バックヴィンテージ特集
バックヴィンテージ特集
各インポーター様から、貴重なバックヴィンテージワインをお分けいただきました！
いずれも人気の高い生産者且つ、現行ヴィンテージから約3年以上が経過した稀少なキュヴェばかり。 今からお楽しみいただくもよし、自宅セラーでさらに熟成させるもよしの逸品たちをご紹介いたします。
スパークリングワイン
フランスが誇るスパークリングワインの銘醸地、シャンパーニュ地方から特別なキュヴェを。
【限定3本】シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・ゾリゾー
メルフィの集落の南側にある1961年に植樹された単一畑のピノ・ノワールを使用。ほかの区画よりも鉄分が豊富なため、独特のミネラルと塩っぽさに加え、透明感のあるふくよかな味わいが感じられます。
★ヴィンテージ：2010年
【限定3本】ピエール・パイヤール レ・テッレ・ローズ スペシャル グラン・クリュ
ブジー村の南向きにあり表土は粘土、その下部は石灰岩から成る土壌で育まれたシャルドネ及びピノ・ノワール（うち6％は古木のピノ・ノワールから造られるブジー・ルージュ）を使用した、ドサージュ0g/Lの非常にドライなキュヴェ。
★ヴィンテージ：2010年
ポル・ロジェ ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ
グラン・クリュ（オワリー、シュイィ、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ）をブレンド。6年の瓶内熟成期間を経て、花や柑橘の香りに加え新鮮なバターやアカシアハニーのアロマが現れる、エレガンスと複雑性を持ち合わせた逸品。
★ヴィンテージ：2015年
ルナール・バルニエ ミレジム ブリュット
素晴らしい収穫に恵まれた年且つ、所有畑の中で特に優秀なシャルドネを集めアッサンブラージュ。野生酵母の使用及びマロラクティック発酵は他キュヴェと同様ですが、瓶内熟成期間が6年と長くドサージュも5g/L以下に仕上げることで原料ワインの品質の高さを表現しています。
★ヴィンテージ：2016年
白ワイン
フランスのジュラ地方、ブルゴーニュ地方ピュリニー・モンラッシェ村から、売切御免の在庫僅少キュヴェをお届けいたします。
【限定2本】ドメーヌ・ガヌヴァ コート・デュ・ジュラ ブラン オレガン
1650年から続く、フランスのジュラ地方を代表する歴史あるワイナリーです。ジュラ地方でも姿を消しつつあるシャルドネの古代品種ムロン・ア・クー・ルージュと、ウイエ（補酒）したサヴァニャンを半分ずつブレンドした珍しいキュヴェ。
★ヴィンテージ：2015年
【限定1本】アルマン・ハイツ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
石やシルト質が多く有機物に乏しい土壌であり、モンラッシェの中で最も繊細で素晴らしいブドウを生み出すことで知られています。収量が少ないため稀に見る濃さと長さを持ち、非常に酸味が強く果実味とよいバランスがとれたワインが誕生します。熟成ポテンシャルは10〜20年程度。
★ヴィンテージ：2015年
赤ワイン
オーストラリア、アメリカ、フランス・ボルドー地方のトップ生産者たちが生み出す極上キュヴェを厳選いたしました！
【限定3本】ザ・スタンディッシュ・ワイン・カンパニー ザ・シューベルト テオラム
オーストラリアのバロッサ・ヴァレーの異端児、ダン・スタンディッシュ氏が生み出す最高品質のシラーズ。スミレやブルーベリー、リコリスやシナモンスパイスなどの芳醇なアロマに加え、ベルベットを想わせるなめらかさと奥行きのある味わいに魅了されます。
★ヴィンテージ：2017年
【限定3本】バス・フィリップ・ワインズ エステート ピノ・ノワール
1979年にフィリップ・ジョーンズ氏がヴィクトリア州の一大ワイン産地として知られるギップスランドに設立したワイナリーです。豊かな果実味と非常に香り高いアロマ、十分な酸味とバランスのとれたタンニン（渋味）と果実味に包まれたフィニッシュを持つ、2017年ヴィンテージを表すに相応しい最高の仕上がり。
★ヴィンテージ：2017年
【限定4本】アヴァニ アヴァニ シラー
バス・フィリップ・ワインズに2004年から見習いとして醸造に携わったシャシ・シン氏が、フィリップ氏の協力のもと、夫のデヴェンドラ氏とともにワイン造りを開始しました。 赤や紫の果実にスパイス、土っぽさを感じさせるアロマにスモーキーなミネラルを感じ、絹のようにシルキーなタンニン（渋味）が長い余韻となって残る、バイオダイナミックの神髄を表現した1本。
★ヴィンテージ：2015年
【限定4本】ロックフォード・ワインズ バスケットプレス シラーズ
オーストラリアで最も著名で歴史ある産地の一つ、バロッサ・ヴァレーに拠点を置きます。15箇所のヴィンヤードから集められた樹齢60年から100年（最高140年）を超える古木のシラーズのうち、最高のブドウを選別して造られます。
★ヴィンテージ：2015年
【限定1本】ハイド・ド・ヴィレーヌ ベル・クジーヌ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌ氏と、ハイド・ヴィンヤードのラリー・ハイド氏が2000年に共同で立ち上げたワイナリー。 丘の一番上にある日当たりのよい区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、プラムやブルーベリー、バラのポプリ、革、ココア、スパイスなどの複雑なアロマが漂います。
★ヴィンテージ：2016年
【限定1本】シャトー・ラグランジュ
ポイヤックの力強さとマルゴーのエレガンスを兼ね備えると称されるサン・ジュリアンに拠点を置く、メドック格付け3級のシャトー。2015年のボルドー左岸はとてもよい年とされており、複雑さと熟成が期待できる秀逸な出来栄えとなりました。
★ヴィンテージ：2015年
【限定3本】サンテステーフ・ド・モンローズ
メドック地区の6つのコミューンのうち最も下流にあり、豊かでしっかりとしたストラクチャーのワインが造られるサン・テステフ村のメドック格付け2級シャトー。 若いうちから楽しめますが、数年の熟成を経てトーストやブリオッシュ、シダーなど複雑な香りが見事に溶け込み、いきいきとした果実味と豊かな酸を備えたバランスのよい赤ワインです。
★ヴィンテージ：2014年
【限定3本】トロワ・ド・ヴァランドロー
1991年のファーストヴィンテージをリリース後、2012年には驚異的なスペードでサン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされました。 シャトー・ヴァランドローの若木から収穫されたブドウを新樽100％で仕上げた贅沢な1本で、木樽由来の香りと旨味を感じる味わいが高級感を一層引き立てます。
★ヴィンテージ：2013年
【限定4本】オーシャン・エイト アイルワード リザーヴ ピノ・ノワール
新しいチャレンジを求めてクーヨンを売却し、ヴィクトリア州のモーニングトン・ペニンシュラに新しく設立したワイナリーです。 超低収量で収穫されたピノ・ノワールを除梗後、13tの開放式発酵槽で3日間低温浸漬させます。野生酵母による発酵後、プレスしたのち樽に移しMLF（マロラクティック発酵）、そのまま1月まで熟成。
★ヴィンテージ：2012年
