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ピエール・パイヤール レ・テッレ・ローズ スペシャル グラン・クリュ

ピエール・パイヤール レ・テッレ・ローズ スペシャル グラン・クリュ

ピエール・パイヤールは、グラン・クリュで最もパワフルなピノ・ノワールを生み出すモンターニュ・ド・ランス地区南部のブジーで1768年からブドウ栽培に携わる家系であり、1946年にレコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立しました。
現在は8代目となるアントワーヌ氏とカンタン・パイヤール氏の兄弟が務め、20年前からリュット・レゾネでブドウを栽培、ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつ、ブドウ畑では15年間化学肥料を一切使用せず病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。

レ・テッレ・ローズ スペシャル グラン・クリュは、ブジー村の南向きにあり表土は粘土、その下部は石灰岩から成る土壌で育まれたシャルドネ及びピノ・ノワール(うち6%は古木のピノ・ノワールから造られるブジー・ルージュ)を使用。
ステンレスタンクでアルコール発酵及びマロラクティック発酵後、澱とともに熟成、フレンチオークで12か月間の熟成を経たドサージュ0g/Lの非常にドライな1本です。


販売価格:16,028円(税抜価格14,571円)

数量
生産者 ピエール・パイヤール
生産地 フランス/シャンパーニュ地方/モンターニュ・ド・ランス地区/ブジー村
品種 シャルドネ56%,ピノ・ノワール39%,ブジー・ルージュ5%
ヴィンテージ 2010年
度数 12.5%
タイプ ロゼ泡/辛口
言語 Pierre Paillard Les Terres Roses SP Grand Cru
輸入元 株式会社フィラディス
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