【ラシーヌフェア5％OFF対象】ケリー・フォックス・ワインズ マーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
オレゴン州の熟練生産者達のもとでノウハウを学んだケリー・フォックス氏が、2007年に同州に設立したワイナリーです。
2005年から2015年までスコット・ポール・ワインズで醸造長として働いていましたが、2016年以降は自身のワイナリーに専念しています。
ジ・アイリー・ヴィンヤードの故デイヴィッド・レット氏に特に影響を受けたケリー氏は、2018年から特別思い入れの深いダンディー・ヒルズのマーシュと呼ばれる区域の畑に注力しており、ワイナリーもより仕事のしやすい場所へ移転しました。
やわらかくもしっかりとした味わいを備えるピノ・ノワール
マーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワールは、レッド・ジョリー（Red Jory）とよばれる鉄分を含む目の粗い粘土が混ざった火山性土壌に育つ自根のブドウ樹から収穫したピノ・ノワールを、合成樹脂容器に入れ30％全房で14〜18日間マセレーション。
228Lブルゴーニュ樽で10か月間の熟成を経て、やわらかくもしっかりとした味わいを備えた赤ワインが完成します。
通常価格：10,057円（税抜価格9,143円）
販売価格：9,554円（税抜価格8,685円）
