バノックバーンは、冷涼産地の美点を追求したワイン造りで知られるヴィクトリア州ジーロングに、スチュワート・フーパー氏によって1974年に設立されました。
2004年まではギャリー・ファー氏（現By Farr）、2014年まではマイケル・グロバー氏（現MAHANA Winery）が、2015年からは世界各国でワイン醸造の経験を持つマット氏がワインメーカーを務めています。
ピノ・ノワールは、1976年、1997年、2007年に植樹された自社畑のブドウを手摘みで収穫した後、トロンセオーク（新樽25％）で10か月間の熟成を経て造られます。
プラムやゼラニウム、ルバーブ、甘やかなスパイスの魅惑的なアロマに加え、果実味と酸味、タンニン（渋味）の均衡がとれたジューシーでやわらかな口当たりの赤ワイン。
販売価格：9,009円（税抜価格8,190円）
| 生産者 | バノックバーン |
| 生産地 | オーストラリア/ヴィクトリア州/ジーロング |
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 度数 | 11.6％ |
| タイプ | 赤/ミディアムボディ |
| 言語 | Bannockburn Pinot Noir |
| 輸入元 | 株式会社ダウンアンダー |
カーライ グリーンヴィンヤード ピノ・ノワール
￥5,762
カルディニア・レンジの畑から手摘み収穫されたピノ・ノワールを使用しており、凝縮した黒系果実やラベンダーの華やかなアロマ、フレンチオーク由来のバニラのような香りがほのかに漂う複雑でリッチな赤ワインです。
ケリー・フォックス・ワインズ マーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール レッド・バーン・ブロックス
￥9,428
ピノ・ノワールを合成樹脂容器に移し、50%全房で約17日間のマセレーション後、228Lブルゴーニュ樽で10か月の熟成を経た、透明感溢れる1本。
BKワインズ ゴーワー ピノ・ノワール
￥6,075
レンズウッドにある単一畑から収穫されたピノ・ノワールを用い、うち25％は全房、残りの75％は除梗し、ステンレスのオープンファーメンターで30日間のスキンコンタクトを行います。その後フレンチバリックで9か月の熟成を経てリリースされる、無清澄かつ無濾過の赤ワインです。
ホドルスクリーク・エステート ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール
￥3,038
赤いベリーやチェリーのふくよかなアロマとしっかりとしたタンニンに加え、心地よい酸味が余韻となって続くエレガントな赤ワインです。
