BKワインズ ゴーワー ピノ・ノワール
BKワインズは、ブレンダン・キース氏によってアルティザンなクラフトワインの造り手が集まる南オーストラリア州のバスケット・レンジで、2007年に設立されたワイナリーです。
かつて、オーパス・ワンの醸造ヘッドを務めていたポール・ホブス氏の元で研鑽を積んだブレンダン・キース氏は、現在のナチュラルでありながらモダンなスタイルのワイン造りを確立させました。
レンズウッドの単一畑ピノ・ノワール
ゴーワー ピノ・ノワールは、レンズウッドにある単一畑から収穫されたピノ・ノワールを用い、うち25％は全房、残りの75％は除梗し、ステンレスのオープンファーメンターで30日間のスキンコンタクトを行います。
その後フレンチバリックで9か月の熟成を経てリリースされる、無清澄かつ無濾過の赤ワインです。
販売価格：6,075円（税抜価格5,523円）
