マックスウェル リトルデーモン カベルネ メルロ
マックスウェルは、南オーストラリア州で最も古く歴史的に重要な産地の一つであり、世界的に著名なブティックワイナリーを多数擁するマクラーレン・ヴェイルに本拠を置くワイナリーです。
現当主マーク・マックスウェル氏の父ケン・マックスウェル氏は、化石を含む古代の石灰岩土壌とサンディロームから成るこの地に可能性を見出し、1979年にブドウ畑を開拓しました。
醸造所内ではグラヴィティ・フローを採用しており、重力の流れを利用して果実をやさしく移動させることで、クリーンな味わいのワインが生み出されます。
リトルデーモン カベルネ メルロは、テラロッサ土壌（石灰岩や石膏岩地帯の風化土壌のうち、多量の鉄の酸化物から構成されるもの）に植わる樹齢30年〜40年の古木から育まれるブドウを使用し、フレンチオークによる16か月の熟成を経てリリースされます。
ブラックチェリーやブラックベリーなどの凝縮した果実の香りに加え、ハーブやスパイスの豊かなアロマが心地よい骨格のしっかりとした力強い味わいの赤ワインです。
販売価格：2,828円（税抜価格2,571円）
