ウーゴ・メンデス リスボア オレンジ
ウーゴ・メンデスは、リスボン北東部のサンタレンに生まれ育ち、癌撲滅のためのバイオテクノロジーを学んでいたウーゴ・メンデス氏が設立したワイナリー。
2004年にワイン造りの現場に入り、2016年に自らのブランドを立ち上げるとともにクラウドファンディングを実施、ワインの先行販売を行い資金を調達することで最初のワイン造りに成功しました。
雑味のない清らかな味わいのオレンジワイン！
リスボア ティントは、手摘み収穫されたアリント種を除梗および破砕、果皮と果汁とともにタンク内で発酵後、タンクは密閉されて6か月間のマセラシオンを行った後に搾汁。その後、無清澄および無濾過でボトリングされます。
酸味に特徴のあるアリント種を果皮浸漬することにより、味わいに複雑さを与えています。余韻に繋がるドライで爽やかな印象は、手を加え過ぎず上質なブドウの味わいを生かす生産者の技量の高さ故。雑味のない清らかな味わいを楽しめるオレンジワイン。
販売価格：4,190円（税抜価格3,809円）
