ティボー・ブーディニョン サヴニエール クロ・ド・ラ・ユット
フランスのロワール地方でゼロからワイナリーを立ち上げたティボー・ブーディニョン氏は瞬く間に驚くべきワインを生み出し、現在は国内の多くの星付きレストランから求められ、ワイン評価誌のルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスで「偉大な発見」と称えられています。
祖父と母親との別れからワインの道へ
ボルドー地方メドックで生まれ育ち、ブドウの仕立て用の支柱を供給していた祖父の影響を受けたティボー氏にとって子供の頃から上質なワインは身近な存在であり、いつしかワインを人生の一部だと感じるようになりました。その祖父と母親を相次いで亡くし、相当額の遺産と「このお金で自分の人生を始めなさい」という母親が残した言葉に背中を押され、ワイン造りを生涯の仕事とすることに決めました。
輸入元から特別にお分けいただいたティボー・ブーディニョンの稀少キュヴェ！
サヴニエール クロ・ド・ラ・ユットは、Franz stockinger製の600Lの樽で発酵後ドゥミ・ミュイ（大樽）で9か月熟成及びステンレスタンクで4カ月熟成。ティボー氏曰く趣のあるフージュレとミネラル感が力強いフランソワの間にあたるキュヴェであり、白いお花やアプリコットのアロマティックな芳香と豊富なミネラルが魅力的な1本。
販売価格：15,190円（税抜価格13,809円）
