シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・ウルトビーズ
シャルトーニュ・タイエは、1683年にブドウ栽培家としてランス北西のメルフィに創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始した家族経営のレコルタン・マニピュランです。
現当主アレクサンドル・シャルトーニュ氏は、世界大戦時にブドウ畑が徹底的に破壊され、かつての栄光とワイン造りが失われてしまったメルフィの力を取り戻すべく取り組み、先代の頃に増してミネラル豊かで土地のエネルギーに溢れたシャンパーニュを生み出しています。
キュヴェ・ウルトビーズは、メルフィの南側にある砂岩と石灰質土壌の区画ウルトビーズのブドウのみを使用した単一畑でベストなブドウが収穫できた年にのみ生産されます。
36か月間以上の熟成を経て2019年11月にデゴルジュ、ドサージュ4g/Lで仕上げられた、まっすぐ且つ非常に緻密な味わいをご堪能いただける1本です。
販売価格：11,838円（税抜価格10,762円）
