ベル・ヒル ピノ・ノワール
ニュージーランドの南島、カンタベリー地方で1997年にマルセル・ギーセン氏とシャーウィン・ヴェルドゥイツェン氏が夫婦で立ち上げた極小のブティック・ワイナリー。
20世紀初頭、学校で使用するチョークを採掘する場所だったこのエリアには文字通りチョーキーで純粋な石灰質土壌が広がっています。中途半端な成分ではなく、風が起きれば周辺にチョークの粉が舞ってしまうほど。
ピノ・ノワールは全てディジョンやポマールのクローンを密植、片岩を畑に撒き日光のリフレクションを活性化し、より力強いブドウ樹へと育つよう過酷且つ理想的な環境を築き上げています。房はニューワールドでは例外的とも云える表土からすぐの低い位置を保たれており、マルセル氏とシャーウィン氏が望む品質を兼ね備えた果実が実ります。
そうして完成するワインはメーリングリストだけで完売してしまうほどの人気を誇り、国内だけではなく世界中で垂涎の的となっています。
力一辺倒な単純さとは対極的な雄大で抱擁感のあるピノ・ノワール
Shelf（シェルフ）、Shelf West（シェルフ・ウェスト）、Quarry Block（クォーリー・ブロック）の自根に10/5クローン、the Road Block（ロード・ブロック）、the Slope（スロープ）をブレンド。
ブルーベリーやチェリーの果汁を連想させるピュアで凝縮感のある果実味に、ドライハーブやローストしたスパイス、土のようなアロマが広がります。
力一辺倒な単純さとは対極的な雄大で抱擁感のある味わいに、舌を優しく包み込むようなエレガンスに満ちたタンニン、そして余韻となって続く美しい酸味をご堪能ください。
販売価格：33,524円（税抜価格30,476円）
