ドメーヌ・リジエ ヴァン・ジョーヌ
ドメーヌ・リジエは、現当主エルヴェ・リジエ氏によって1988年に設立された家族経営のドメーヌです。フランスをはじめオーストラリア、ニュージーランドなどさまざまな国でワイン造りを学び、同じアルボワ地区では「ステファン・ティソ」で修行をした経験を持つ。現在はリジエ夫妻の両親も畑仕事を手伝っており、まさに家族総出でワイン造りに携わっています。
ドメーヌ・リジエの顔、大人気ヴァン・ジョーヌ！
ヴァン・ジョーヌは、ジュラ地方でサヴァニャン種から造られる黄色がかった色調の白ワインの一種。熟成期間が長くリリースまでに非常に時間がかかるため、ドメーヌ・リジエでは専用の広い部屋を設けています。
遅積みのサヴァニャンをステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行ったのち、228Lのブルゴーニュ樽に移し通常より長い75か月もの期間、上部に空間を残したままウイアージュ（補酒）をせず産膜酵母に守られた状態で熟成。
「Clavelin」とよばれる620mlの特別サイズのボトルを使用、くるみやアーモンド、スパイス、青りんごなどの豊かで複雑なアロマが一気に広がり、繊細な酸味と力強い味わいをお楽しみいただけます。
販売価格：10,476円（税抜価格9,524円）
