サディ・ファミリー・ワインズ ソルダート
サディ・ファミリー・ワインズは、15年間ヨーロッパのワイナリー修業後、南アフリカのスパイス・ルート・ワインズで醸造責任者を勤めたイーベン・サディ氏が1998年にスワートランドに設立したワイナリーです。
翌1999年、古樹による低収量ブドウから造られる混醸の白ワイン「コルメラ」と赤ワイン「パラディウス」を発表すると瞬く間に注目を浴び、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして最高の評価を獲得しています。
オランダ語で兵士の意味を持つグルナッシュ・ノワール！
ソルダートは、オランダ語で兵士の意味を持ち、畑のあるピーケニア（Piekeniers）山が歩兵を意味することから名付けられました。
標高700ｍ前後の東向き斜面の畑から収穫されたグルナッシュ・ノワールを使用、過度な抽出や高いアルコールを感じる造りになりがちな品種のため、フレッシュで明るく生き生きとした果実味やミネラル溢れるエレガントな側面を最大限に活かした仕上がりになっています。
販売価格：7,857円（税抜価格7,143円）
