本日のグラスワイン＆もろもろ
超久しぶりに♡
スタートはロゼペットナットから。
桃かと思ったら洋梨なんだそう。
ガスパチョと言われましたが普通のピュレの様子。
これがワインと死ぬほど合います！
ワインもどんどん出て来るし…
料理もどんどん出て来ます！
こちらも定番かな。
ピエールオテイザの豚。
なんて贅沢なんでしょう。
盛り盛り♡
綺麗なネッビオーロはプンセットを思い出す。
トリッパのジェノベーゼ。
ボリュームがやばい…。
牛タンといちじく。
いちじくのこういう使い方いいよね。
モンサンミッシェルのムールを使ったタヤリン。
これが腹パンの向こう側ってやつか！苦笑
このあと近所に出来た２号店で〆。
お腹いっぱいで記憶が怪しくなるのは初めての経験。
ご馳走様でした^^
さて、本日早いお時間は満席…と言いたかったのですが風邪でキャンセル発生。
お問合せお待ちしております！
アグリコーラ プニカ バッルーア 2019年
サルデーニャのワインですが非常にエレガント。
この品質でこのお値段は最高っす。
こちらのワイン、100mlで1,800円となります。
